Incluye: Presentación en caja de madera 2 vasos Café orgánico (para una cafetera) 1 taza de barro gruñido

La cultura Nahua está conformada por pueblos prehispánicos como: Cholula, Acolhuacán, Tenochtitilán y por supuesto, Tlaxcallan. Estos grupos compartían la misma lengua náhuatl y se dice que venían del mítico Chicomostoc.

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Quiahuixtlan es el Cuarto Señorío Mayor y su nombre  viene del náhuatl “quiauitl” lluvia o aguacero y la proposición locativa “tlan” lugar. El cuarto señorío llamado Quiahuiztlan, se fundó con otro grupo de teochichimecas que llegó al valle de México en el siglo XIV, pues Culhuatecuhtli les había prometido tierras para que se establecieran en Tlaxcallan.

Incluye: Presentación en caja de madera Café orgánico (para una cafetera)

Esta Cerveza Artesanal Tlaxcalteca tiene avena en el macerado, lo que entrega mucho sabor y suavidad a su perfil. Tiene un evidente carácter a maltas tostadas de caramelo y chocolate otorgando suavidad pero no amargor, el amargor a lúpulo es moderado y los sabores y aromas son opcionales en bajas concentraciones, los esteres y Diacetilo son mínimos.

Líder militar considerado como uno de los símbolos de resistencia de los pueblos prehispánicos que desde el principio se opuso a Cortés.  Xicohténcatl abandonó el ejército aliado cuando se dirigían a atacar Tenochtitlán, por lo cual fue acusado de traición.  Cortés lo mandó prender y ahorcar en 1521.

La cultura Yuhmú era aliada militar de los Cuatro Señoríos, lo que creó una zona impenetrable a los ataques de los mexicas, quienes nunca pudieron conquistar estas tierras. Cabe mencionar que el gran guerrero llamado Tlahuicole era de origen Yuhmú.

Cerveza Artesanal tipo Porter con profundo carácter a malta tostada y cacao. Tiene un buen balance entre maltas cristal, caramelo, cacao y lúpulo.

Tepeticpac es el Primer Señorío Mayor y vine del nahuatl “tepetl” cerro, “icpac” sobre él. Los Teochichimecas que arribaron a estos valles reciben guerra de sus moradores y después de 120 días de guerra con pobladores, divisan sobre un cerro un águila que vuela, con esta visión se dan cuenta que las profecías se están cumpliendo; “Un águila señalará el lugar de la capital de los pueblos tlaxcaltecas” el primer señorío de Tlaxcallan se funda en el año cinco pedernales, 1380 de nuestra era.

Cerveza Artesanal estilo Triple de Abadía de color rubio dorado, con aroma frutal especiado, cuerpo robusto y espuma ligera; además de un fino aroma a cebada y caramelo. 

Estilo: Munich Vol. Alc. 5% IBU´s: 20

Estilo: Porter Vol. Alc. 5.4% IBU´s: 30

quiahuiztlan

Conocido por su gran valor y fuerza, este gran guerrero de origen Yuhmú, nació en uno de los pueblos al norte de Tlaxcala. Es recordado principalmente por luchar atado de la cintura al estilo gladiatorio, matando a 8 guerreros e hiriendo a 20 antes de morir.

quiahuiztlan

Estilo: Triple de Abadía Vol. Alc. 9.5% IBU´s: 30

Vol. Alc. 5.6% IBU´s: 35

Cerveza Artesanal tipo Múnich con aroma ahumado, floral y ligeramente cítrico de cuerpo medio tostado, con espuma densa y cremosa.

Vol. Alc. 6.5% IBU´s: 20

Vol. Alc. 5% IBU´s: 20

Conoce los otros estilos de

Vol. Alc. 6.3% IBU´s: 30

ocotelulco

Cerveza Artesanal de Tlaxcala con color Rojizo fermentada a temperaturas medias con maltas base y especiales que dan color, sabor y aroma así como la cantidad de alcohol.

Ocotelulco es el Segundo Señorío Mayor y viene del náhuatl: Oco de “Ocotl” ocote, “telulco” igual al sufijo abundancial “tlan” que significa lugar. De la antigua república de Tlaxcallan, su fundador: Teyohualmiqui, cinco años después de la fundación de “Tepeticpac” y debido al crecimiento de la población, Culhuatecuhtlicuanez señor de “Tepeticpac” lo divide y le entrega a su hijo; Teyohualmiqui fundando así el señorío de Ocotelulco.

La Cerveza Artesnal hecha en Tlaxcala de tipo Pale Ale es una bebida ligera y refrescante, cítrica por el tamarindo natural, y de una indescriptible sensación en la boca al tomársela.

Tizatlan es el Tercer Señorío Mayor y su combre viene del nahuatl “tiza” tierra blanca y la proposición locativa “tlan” lugar. El tercer señorío tlaxcalteca nació cuando los pobladores de Cholula dieron muerte al señor de Ocotelulco y se apoderaron de sus tierras. Algunos de los vencidos huyeron y fundaron Tizatlán, que con el tiempo, llegó a competir en grandeza y prosperidad con los otros dos señoríos.

tepeticpac

tizatlan

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tepeticpac

tizatlan

ocotelulco

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Cerveza Artesanal tipo Rauchbier basada en el clásico estilo inglés que se caracteriza por una intensidad moderada de maltas tostadas, ahumada, caramelo y chocolate, con un toque afrutado casi imperceptible.

Estilo: Rauchbier Vol. Alc. 5.2% IBU´s: 25

Cerveza Artesanal de cuerpo moderado a fuerte, de fermentación baja, color marrón obscuro, sabor a lúpulo marcado característico de las lager, sin sabor frutado o ésteres y presencia ligera del alcohol al degustar.

La cerveza tipo Pale Ale es una bebida ligera y refrescante, cítrica por el tamarindo natural, y de una indescriptible sensación en la boca al tomársela.

Cerveza Artesanal tipo Porter con profundo carácter a malta tostada y cacao. Tiene un buen balance entre maltas cristal, caramelo, cacao y lúpulo. Estilo: PorterVol. Alc. 5.4%IBU´s: 30

Cerveza Artesanal estilo Triple de Abadía de color rubio dorado, con aroma frutal especiado, cuerpo robusto y espuma ligera; además de un fino aroma a cebada y caramelo.  Estilo: Triple de AbadíaVol. Alc. 9.5%IBU´s: 30

Cerveza Rojiza fermentada a temperaturas medias con maltas base y especiales que dan color, sabor y aroma así como la cantidad de alcohol.

Cerveza Artesanal tipo Rauchbier basada en el clásico estilo inglés que se caracteriza por una intensidad moderada de maltas tostadas, ahumada, caramelo y chocolate, con un toque afrutado casi imperceptible. Estilo: RauchbierVol. Alc. 5.2%IBU´s: 25

Esta cerveza tiene avena en el macerado, lo que entrega mucho sabor y suavidad a su perfil sin necesidad de tener mucho sabor a grano. Debe tener un evidente carácter a maltas tostadas de caramelo y chocolate otorgando suavidad pero no amargor, el amargor a lúpulo es moderado y los sabores y aromas son opcionales en bajas concentraciones, los esteres y Diacetilo son mínimos.

Cerveza Artesanal tipo Múnich con aroma ahumado, floral y ligeramente cítrico de cuerpo medio tostado, con espuma densa y cremosa. Estilo: MunichVol. Alc. 5%IBU´s: 20

Cerveza de cuerpo moderado a fuerte, de fermentación baja, color marrón obscuro, sabor a lúpulo marcado característico de las lager, sin sabor frutado o ésteres y presencia ligera del alcohol al degustar.